Kalfsborst met mosterdcaramel en cannelloni van pompoen.
Kalfsborst met mosterdcaramel en cannelloni van pompoen is een innovatief en verfijnd gerecht dat traditionele smaken op een moderne manier combineert.
Kalfsborst, geserveerd als blanquette.
In deze verfijnde Franse bereiding wordt de kalfsborst geserveerd in een lichte, romige saus op basis van bouillon en een vleugje room.
Kalfsborst met linzen, cederappel en geroosterde rode uien.
Langzaam gegaarde kalfsborst met linzen, cederappel en geroosterde rode uien. Een elegant gerecht met diepe smaken en lichte frisheid.
Kalfsborst gevuld met mortadella, parmaham en provolone.
Kalfsborst gevuld met mortadella, Parmaham en provolone is een hartig gerecht dat Italiaanse smaken samenbrengt in een verfijnde bereiding.
Kalfsborst gevuld met appelgehakt.
Kalfsborst gevuld met appelgehakt is een hartig gerecht waarin klassieke smaken samenkomen in een verrassend jasje.
Gekonfijte kalfsborst met pompoenpuree en trompettes de la mort.
Een heerlijk gerecht met paddenstoelen en pompoenpuree.