Kalfsnek met oesters, crème van auberginemiso en saus van witte balsamico.
Kalfsnek met zilte oesters, crème van aubergine-miso en een verfijnde saus van witte balsamico voor een elegante balans van umami en frisheid.
Broodje Pulled kalfsvlees.
Ben je op zoek naar een alternatief voor het klassieke broodje pulled pork? Probeer dan eens dit heerlijke broodje pulled kalfsvlees. Het malse kalfsvlees wordt langzaam gegaard in een smaakvolle bouillon totdat het perfect zacht en sappig is. Vervolgens wordt het vlees "gepulled" met twee vorken en geserveerd op een zacht broodje met je favoriete toppings.
Bonbon van kalfsnek met mierikswortel en citroen-wentelteefjes.
Zacht gegaarde kalfsnek, wordt gevormd tot een verfijnde bonbon en geserveerd met kleine goudbruin gebakken citroen-wentelteefjes.