Hartzwezerik met miso-glazed paksoi en geroosterde shiitake op spies.
Hartzwezerik met miso-glazed paksoi en geroosterde shiitake op spies is een verfijnd gerecht waarin rijke smaken en oosterse invloeden harmonieus samenkomen.
Haastournedos met een taartje van gekonfijte aubergine.
De malse haastournedos, perfect gebakken en sappig van binnen, wordt gepresenteerd naast een elegant taartje van gekonfijte aubergine.
Halloween kalfstomahawk.
De Halloween kalfsvlees tomahawk is een indrukwekkend en stoer gerecht dat perfect past bij de sfeer van Halloween als twist kan het gerecht worden geserveerd met seizoensgebonden bijgerechten zoals geroosterde pompoen, een pittige saus met donkere specerijen, of zelfs een "bloederige" saus van rode wijn of bessen om de duistere sfeer te versterken.
Haas met harissa, basilicumgnocchi en wilde bloemen.
Dit recept voor haas met harissa, basilicumgnocchi en wilde bloemen is een culinaire creatie die zeker zal imponeren.
Gewokte reepjes met sinaasappel en couscous met dadels en aubergines.
Gewokte reepjes met sinaasappel en couscous met dadels en aubergines is een gerecht dat prima voor zowel lunch als diner geserveerd kan worden.
Gestoofd kalfsvlees met champignons.
Gestoofd kalfsvlees met champignons is een echte klassieker die perfect is voor een koude winteravond.
Geroosterde kalfszwezerik op een groene salade.
Deze geroosterde kalfszwezerik op een groene salade is een culinair hoogstandje.
Gemarineerd kalfsstaartstuk met Chinese kool.
Gemarineerd staartstuk met Chinese kool is een gerecht waarin de volle smaak van het staartstuk samenkomt met de knapperige structuur van Chinese kool.
Gelakte lever, pastinaakpuree en wortelgroenten.
Perfect gegaarde en gelakte lever met romige pastinaakpuree en diverse wortelgroenten voor een gelaagd en gebalanceerd smaakprofiel met aardse diepgang.
Gekonfijte kalfsborst met pompoenpuree en trompettes de la mort.
Een heerlijk gerecht met paddenstoelen en pompoenpuree.