Kalfssukadelapjes met trappistenbier.
Een rijk en verwarmend stoofgerecht waarin malse kalfssukadelapjes langzaam worden gegaard in een aromatische saus op basis van trappistenbier.
Kalfssukade met honing en mosterd.
Kalfssukade met honing en mosterd is een smaakvol en mals gerecht, waarbij de zachte textuur van de sukade perfect samengaat met de zoete en pittige tonen van honing en mosterd.
Kalfsstoofpot met ketjap en verse gember.
Kalfsstoofpot met ketjap en verse gember is een kruidig gerecht waarin het malse kalfsvlees langzaam gaart in een rijke saus vol Oosterse invloeden.
Kalfsstoofpot met kokos en Spaanse peper.
Een exotisch gerecht dat de zachtheid van gestoofd kalfsvlees combineert met de romige rijkdom van kokosmelk en een pittige kick van Spaanse peper. D
Kalfsstaart met witte kool, gerookt spek en kummel.
Een smaakvol gerecht dat klassieke smaken met verfijnde accenten combineert. De kalfsstaart wordt langzaam gestoofd tot het vlees boterzacht van het bot valt.
Kalfsspiesjes met flatbread, yoghurtdip en mais met ras el hanout.
De malse stukjes kalfsvlees worden gegrild en geserveerd op zacht, warm flatbread. Een frisse yoghurtdip brengt romigheid en verkoeling.
Kalfsspies met kaas en geroosterde paprika.
Een smaakvolle en kleurrijke combinatie van malse stukjes kalfsvlees, afgewisseld met blokjes romige kaas en zoetige geroosterde paprika.
Kalfsspies met ketjapsaus.
Kalfsspies met een rijke ketjapsaus. De saus geeft een Oosters accent aan het gerecht.
Kalfsspareribs op z’n oosters.
Kalfsspareribs op z’n oosters is een heerlijk mals gerecht waarin sappige kalfsribben langzaam worden gegaard in een rijke marinade met Aziatische invloeden.
Kalfsspareribs op z’n Spaans.
Kalfsspareribs op z’n Spaans is een smaakvol en sappig gerecht waarin kalfsribben worden gemarineerd met mediterrane kruiden en specerijen.